吳正和

時(shí)光見證愛情 5834

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起風(fēng)的日子 5841

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北京大眾菜點(diǎn)

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北京大眾菜點(diǎn)（由烹飪大廚吳正和編寫，北京菜，簡稱“京菜”。其主要特點(diǎn)是取料廣泛，花色繁多，調(diào)味精美，口味以脆、酥、香、鮮為特色。它的不少菜點(diǎn)頗具名氣，如北京烤鴨、仿膳餑餑、豌豆黃、荷花酥、艾窩窩、驢打滾、炒肝、灌腸等。它的烹調(diào)方法，有50余種，其中比較突出的有油爆、醬爆、湯爆、蔥爆、水爆、等10多種。它的調(diào)味有咸、甜、酸、辣、香糟、五香、黃醬、麻醬、邪（指香菜、蓮蒿、茴香等特別的調(diào)味）等9種。）

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排除心理陷阱84秘決

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【正版二手】油礦地質(zhì)學(xué) 第四版 吳勝和 蔡正旗 石油工業(yè)出版社 9787502185466

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