江漢湖

國外優(yōu)秀食品科學與工程專業(yè)教材：基礎食品微生物學（第四版）

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食品微生物學（第3版）/普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材

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普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材·高職教材：食品安全性與質(zhì)量控制（第2版）

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食品安全性與質(zhì)量控制

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教育部高等學校輕工與食品學科教學指導委員會推薦特色教材：食品免疫學導論

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普通高等教育十五國家級規(guī)劃教材：食品微生物學（食品科學與工程類專業(yè)用）

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