創(chuàng)新浙菜（由創(chuàng)新浙菜編委會(huì)組織特級(jí)大廚編寫，浙江菜肴，歷史悠久，是我國八大菜系之一，《創(chuàng)新浙菜》共選錄浙菜代表性菜點(diǎn)211款，其中熱菜169款，冷菜169款，點(diǎn)心小吃15款。浙菜以其鮮美，清爽，精細(xì)，新穎和價(jià)格適中而享有盛譽(yù)，在歷屆全國及世界烹飪比賽中，都取得了較好的成績，浙菜的組成部分杭莠，甌菜，甬菜，越菜，如今正以擁有不斷出現(xiàn)的優(yōu)秀創(chuàng)新菜點(diǎn)的顯著特色，走向全世界。）
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