南北菜點(diǎn)精粹（作者唐文中國(guó)烹飪大師，烹飪教授，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)委員，本書是一本實(shí)用性很強(qiáng)的由專家所著美食讀本，以國(guó)內(nèi)各大生鮮超市所能提供的細(xì)化原料，向讀者推薦了適合不同地域人群食用的約1000道精選南北風(fēng)味的家常菜肴，書中圖文并茂地講解了每一道佳肴，并介紹了每種菜品的烹調(diào)程序、原料處理、烹調(diào)方法，難度大的菜肴還配有制作提示，可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實(shí)用。）
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