張恩勝

中國杭州八卦樓仿宋菜

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中國杭州八卦樓仿宋菜張恩勝編著

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中國杭州八卦樓仿宋菜

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C++入門案例教程張恩勝著遼寧大學(xué)出版社9787561083512

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中國杭州八卦樓仿宋菜

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中國杭州八卦樓仿宋菜（中英文版）由烹飪名廚徐海榮編著,中國食品出版社1988版。該書收錄了杭州八卦樓首次發(fā)掘的仿宋菜20道,每菜一圖,并介紹了菜肴出處、典故、原料、做法等,對開發(fā)中國傳統(tǒng)菜肴與發(fā)揚中國菜文化頗有價值。東坡肉、宋嫂魚羹、蟹釀橙、鱉蒸羊、西湖醋魚……如今游西湖，品杭菜成為其間不可或缺的一部分。杭幫菜從一千多年前的宋菜演化而來。促成了杭州菜肴“南料北烹古都味”的鮮明地域特色。）

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中國杭州八卦樓仿宋菜 (正版) 一版一印 彩圖版

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中國杭州八卦樓仿宋菜（詳細(xì)目錄參照書影）8-6

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中國杭州八卦樓仿宋菜。

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