《粗糧美味食譜333例》王啟武2001四川科技32開300頁：介紹粗糧食物中玉米、高粱、小米、大麥、蕎麥、黃豆、綠豆、豌豆、蠶豆、紅苕、土豆等20多個品種約333個主食、菜點食譜。有的具有濃郁的地方民間風(fēng)味，有的是經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)美饌，有的為創(chuàng)新菜點，有的技術(shù)難度較大，經(jīng)精心改進制作法后也較易掌握。每個食譜都詳細介紹用料、制作方法、風(fēng)味特點與注意事項及粗糧品種的藥用功效、營養(yǎng)成分、食用方法等知識。
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