輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所

英漢食品工業(yè)詞匯

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食品與發(fā)酵工業(yè)1985年第1期-6期（六冊合售）

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食品與發(fā)酵工業(yè)1977年1、2、4、5、6期（五冊合售）

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食品與發(fā)酵工業(yè)1987年第2期（內(nèi)容有：無酒精啤酒的研究 液態(tài)白酒的調(diào)香技術(shù)等）

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食用酒精學(xué)習(xí)班資料：酒精試驗(yàn)操作（注意事項(xiàng)）

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《食品與發(fā)酵工業(yè) 1988 1》肉味香精揮發(fā)性成分剖析及肉香湯料研制的研究 1.肉味香精揮發(fā)性成分剖析、某些化學(xué)添加劑在酵母發(fā)酵中的作用、啤酒麥汁外煮沸的研究、茶葉氨基酸成分的反相高效液相色譜分析、改變啤酒風(fēng)味的穩(wěn)定性的反應(yīng)、賴丙氨酸的性質(zhì)與毒性........

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食品與發(fā)酵工業(yè)1986年第1期-6期（六冊合售）

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食品與發(fā)酵工業(yè)1987年第1期-6期（五冊合售）缺第2期

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食品與發(fā)酵工業(yè)1983年第1期-6期（六冊合售）

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食品與發(fā)酵工業(yè)1982年第2期

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食品科學(xué)技術(shù)代表團(tuán)訪日參觀紀(jì)要及專題報(bào)告集

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16D2879 食品譯叢 1984年 第一期 創(chuàng)刊號 全一冊 插圖本 輕工業(yè)出版社

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英漢食品工業(yè)詞匯（有開裂如圖）

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食品與發(fā)酵工業(yè)1992年第1.2.4.5期

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英漢食品工業(yè)詞匯 第二版

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食品發(fā)酵工業(yè)1980 1-6

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英漢食品工業(yè)詞匯.

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現(xiàn)代釀酒工業(yè)綜述

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食品譯叢（5）

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