傳統(tǒng)美食配方 名廚導(dǎo)做 廚師考級(jí)必備輔導(dǎo)（1999年一版一印，老萊譜。含滿漢全席最佳廚師劉敬賢、川菜名師李躍華、北京特級(jí)女名師常靜、福建菜世家強(qiáng)木根、豐澤園魯菜大師王義均、北京飯店廚師長(zhǎng)高望久、天津登瀛樓孫元明、湖南菜最佳廚師盧永良、譚家菜傳人陳玉亮、上海高級(jí)講師葛賢萼、廣東點(diǎn)心泰斗羅坤、天津最佳面點(diǎn)師蔣文杰、北京友誼賓館李炳森、揚(yáng)州富春茶社董德安等41位烹飪大師的196道獲獎(jiǎng)菜點(diǎn)配方，詳見書影）
￥230.00
