四川省勞動廳技工學校教研室

四川烹飪專業(yè)職業(yè)培訓教材——教學菜（進一步加強實踐性教學內容，以滿足企業(yè)對技能型人才的需求，根據(jù)餐飲行業(yè)發(fā)展，合理更新教材內容，盡可能多地在教材中充實新知識、新方法、新設備和新工藝等方面的內容，力求使教材具有鮮明的時代特征。同時，在教材編寫過程中，嚴格貫徹國家有關技術標準的要求。努力貫徹國家關于職業(yè)資格證書與學歷證書并重、職業(yè)資格證書制度與國家就業(yè)制度相銜接的政策精神，可作為職工培訓教材。

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技工學校教材 政治

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