魯茂林

食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)

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{正版現(xiàn)貨新書} 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 9787564103859 艾志錄，魯茂林

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正版現(xiàn)貨食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)艾志錄，魯茂林9787564103859新華倉庫多倉直發(fā)

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正版現(xiàn)貨食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)艾志錄，魯茂林9787564103859東南大學(xué)出版社新華倉庫多倉直發(fā)

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面食制作新竅門

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面食制作新竅門 2000年

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面食制作新竅門

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食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 艾志錄，魯茂林 9787564103859

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食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)艾志錄，魯茂林

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食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)9787564103859

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面食制作新竅門（由面點(diǎn)技師顧林、魯茂林編寫，面食是我們生活當(dāng)中不可缺少的一份主食,有蒸的,煮的,煎的,烤的等多種吃法。除了平時(shí)常見包子,饅頭,面條,這些制作之外,其實(shí)還有很多有創(chuàng)意的制作方法。本書介紹了面條制作、饅頭制作、包子制作、面包生產(chǎn)技術(shù)、餅干生產(chǎn)技術(shù)、糕點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)、面筋生產(chǎn)技術(shù)等面食制作的竅門等。）

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面食制作新竅門（由面點(diǎn)技師顧林、魯茂林 編著，本書介紹了面條制作、饅頭制作、包子制作、面包生產(chǎn)技術(shù)、餅干生產(chǎn)技術(shù)、糕點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)、面筋生產(chǎn)技術(shù)等面食制作的竅門。面食是我們生活當(dāng)中不可缺少的一份主食,有蒸的,煮的,煎的,烤的等多種吃法。除了平時(shí)常見包子,饅頭,面條,這些制作之外,其實(shí)還有很多有創(chuàng)意的制作方法。）

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面食制作新竅門/顧林，魯茂林編著 江蘇科學(xué)技術(shù)出版

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面食制作新竅門

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面食制作新竅門 顧林等編著

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