中國(guó)風(fēng)味小吃（由烹飪名師俞宗德編寫(xiě)，此書(shū)是作者在遍歷各地的中國(guó)特色菜及自己的親自品嘗后，將他們的做菜方法整理編輯而成，所以這本書(shū)是集做菜師傅和作者的共同智慧而成的。風(fēng)味小吃是中國(guó)飲食不可缺少的一部分，并成為中國(guó)飲食生活的主要內(nèi)容之一。每個(gè)地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱(chēng)為當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材。）
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