巧吃妙做魚（由烹飪大廚張燦利編寫，主要講了魚的100種做法，同樣是魚，如何做才能更加美味成為了本書的關(guān)注對(duì)象。通過(guò)閱讀，無(wú)論是家庭主婦還是職場(chǎng)麗人，無(wú)論是男生還是女生，都可以較為快速的學(xué)習(xí)做魚的方法。還有100個(gè)貼士提示。該叢書具有經(jīng)濟(jì)適用、價(jià)格實(shí)惠、易學(xué)易做等特點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧，又能了解相關(guān)的各種營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。照本習(xí)讀，新手亦能做出色香味美的各類菜肴來(lái)。）
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