尋食追味（由曲靖市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長毛加偉編寫，曲靖飲食文化源遠(yuǎn)流長，工藝精湛、風(fēng)味獨特的“宣威火腿”自明清以來已有盛名，以其色鮮、質(zhì)純、味香而馳名中外，還有味道獨特的陸良板鴨、曲靖韭菜花、辣子雞、園子雞、馬龍蕎絲等。曲靖位于滇東北地區(qū)，因接近內(nèi)地，交通較為便利，與四川接壤，其烹調(diào)口味與川菜相似。在滇菜家族中，曲靖吸引了眾多菜系的精華，又融合了當(dāng)?shù)靥厣?，因此美食種類多，特點鮮明。）
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