江西省商業(yè)廳飲食服務(wù)處

江西名菜譜

￥30.00

江西名菜譜

￥30.00

江西名菜譜

￥35.00

江西名菜譜

￥110.00

江西名菜譜

￥45.00

江西名菜譜

￥45.00

江西名菜譜（帶勘誤表）

￥60.00

江西名菜譜（有勘誤表）

￥60.00

江西名菜譜

￥40.00

江西名菜譜

￥45.00

探索和創(chuàng)新的結(jié)晶

￥60.00

江西名菜譜

￥28.00

江西省飲食服務(wù)業(yè)1986年高級技術(shù)職稱考核自選菜、點制作技術(shù)匯編

￥65.00

江西名菜譜（80年代老菜譜，江西名菜有：稻香鴨、新雅四寶、瓦罐煨豬手、醬香肘子、粉蒸肉、紅酥肉、烤羊排、苦瓜釀核棗、清蒸軍山湖大閘蟹、桂魚煮粉、鄱湖白澆鳙魚頭、金蟬戲蓮、茶香和平鴿、蓮子老鴨煨湯、皺紗扣肉、小炒黃牛肉、紅燒牛蹄筋、炒勺子肉、珍珠肉丸、炒雙冬、如意冬筍、鮑汁花菇、鳳凰扣筍針、白汁玉翅、藜蒿炒臘肉、豆參燉鯰魚、香酥刀魚、萍鄉(xiāng)煙熏肉、萍鄉(xiāng)小炒肉、全家福、砂缽?fù)岭u湯、無水燒鵝、粽香骨等）

￥45.00

江西名菜譜.

￥50.00

江西省商辦食品工業(yè)產(chǎn)品展銷會匯編

￥50.00

探索和創(chuàng)新的結(jié)晶（菜譜）

￥70.00

探索和創(chuàng)新的結(jié)晶--江西省飲食服務(wù)業(yè)1986年高級技術(shù)職稱考核自選菜，點制作技術(shù)匯編

￥77.88

探索和創(chuàng)新的結(jié)晶

￥98.00

探索和創(chuàng)新的結(jié)晶

￥100.00

探索和創(chuàng)新的結(jié)晶

￥120.00

探索和創(chuàng)新的結(jié)晶

￥88.00

江西菜譜，江西名菜譜，共二冊

￥150.00

江西菜譜 80年代老菜譜地方菜的烹飪技術(shù)刀工、調(diào)配料的選擇和裝盤方法是按照飲食行業(yè)的傳統(tǒng)技藝設(shè)計的，是增強色彩，突出造型，給人以美感，幫助增進食欲。 米粉肉。冬筍炒臘肉。藜蒿炒臘肉。紅燒牛肚。白澆鳙魚頭。銀魚炒藕絲。潯陽魚片。清燉鳙魚頭?；ń冯u。文山雞丁。洪都雞。五香醬鴨。半燒椒鹽鵝。五香鴿子。永新狗肉。紅燒兔肉?？ㄉ徸印Ｃ壑徟?。青豆泥。糖醋涼薯絲。炒米粉。家鄉(xiāng)豆腐。興國豆腐。荷葉蒸三鮮。

￥68.00