阮汝瑋

鹵制菜肴與糟制涼菜

￥19.00

鹵制菜肴與糟制涼菜

￥5.99

鹵制菜肴與糟制涼菜

￥12.00

鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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酒菜與酒話

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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酒菜與酒話阮汝瑋

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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四季風(fēng)味下酒菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

￥15.00

四季風(fēng)味下酒菜阮汝瑋金盾出版社9787508209425

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風(fēng)味甜菜150種（一版一印）*已消毒【本書由特級烹飪技師阮汝瑋編寫，分拔絲、掛霜、蜜汁、炸制、蒸制、凍制、炒制、燴制、填釀及其他等10大類，介紹了150種不同風(fēng)味甜菜的用料、制法、要領(lǐng),內(nèi)容豐富,技法精到，闡述具體】

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四季風(fēng)味下酒菜阮汝瑋金盾出版社9787508209425

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四季風(fēng)味下酒菜（一版一?。?已消毒

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四季風(fēng)味下酒菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜

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鹵制菜肴與糟制涼菜（一版一?。?已消毒【這是一本專門介紹我國傳統(tǒng)鹵制與糟制涼菜的書，由上海市烹飪協(xié)會理事、特級技師阮汝瑋編著。書中全面而又概括地介紹了兩種風(fēng)味菜肴的有關(guān)知識，并匯集了其中具有代表性的150種菜肴的制作方法，指出了它們的不同及其烹制訣竅，是集知識性、趣味性和實(shí)用性于專體的烹飪技術(shù)參考書】

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