彭廷云

中國味道：拿手菜秘訣

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好菜一點通 快樂廚房主婦家常系列 彭廷云 吉林科學技術出版社

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《好菜一點通(彩)》彭廷云2003吉林科技16開103頁： 同樣家常菜，為什么別人炒出來的肉特別嫩綠美味？而自己做出來的卻總差那么一點點？學問就在于有沒有抓住訣竅。本書從肉類、蔬菜、海鮮、素食、主食五大類家常食譜中，點出食材選擇及烹調上的技能訣竅，以圖文對照說明，再實際開出一道示范菜單，按圖文演練或自創(chuàng)新招，任隨君便。掌握訣竅，您也能無師自通。

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好菜一點通

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好菜一點通

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中國味道：營養(yǎng)餐

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