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廣州名小吃【由烹飪名師沈?yàn)榱?，?yán)金明編寫(xiě)，本書(shū)介紹了廣州飲食名店、廣州小吃的地域分布情況、 廣州小吃的特點(diǎn)及傳說(shuō)，一些廣州小吃的制作方法等內(nèi)容。尤其一些街頭少見(jiàn)的小吃名字，記載了很多粵北的食物，以碳水化合物居多。廣東名小吃具有悠久的歷史和豐富的特色與品種，也曾在不同的歷史階段影響和促進(jìn)了周邊地區(qū)小吃的發(fā)展，在社會(huì)上具有一定的知名度。為家庭烹飪愛(ài)好者和餐飲從業(yè)者提供方便，于操作中隨時(shí)可受益?！?/p>

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