四川菜點(diǎn)選編（一版一?。?已消毒【四川菜以成都菜為代表，有大吃、小吃之分。取料則蔬菜多于魚鮮，素以豆瓣醬、泡辣椒，糟辣椒、紅油、花椒、蒜泥、陳皮、香醋、芝麻醬等為主要調(diào)味品。四川菜的基本特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣、香，油重、味濃，主題突出，具有濃厚的四川鄉(xiāng)土風(fēng)味，四川菜有酸、甜、麻、辣、苦、香、咸七味。其主要調(diào)味方法有干燒、酸辣、麻辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油等數(shù)種，每種調(diào)味都有它不同地特點(diǎn)和風(fēng)味】
￥12.50
![廣東菜點(diǎn)選編 [AB----5]，](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/decfabbf/e2b92f41456266fa_s.jpg)
