食用菌菜點(diǎn)500種（由烹飪名師鄭云甲、鄭秀誠(chéng)編寫(xiě)，本書(shū)介紹香茹、蘑茹、草茹、金針茹、平茹、口蘑、猴頭、竹蓀、銀 耳、木耳、松茸、冬蟲(chóng)夏草、黃蘑、元蘑、榆蘑等15種食用菌500種 菜點(diǎn)的制作方法。其中，中餐葷菜點(diǎn)200種，素菜點(diǎn)120種，清真菜 點(diǎn)100種，西餐菜點(diǎn)80種。 本書(shū)可供從事烹飪工作的專業(yè)人員參考、使用、也可供普通家 庭烹制食用菌菜點(diǎn)時(shí)閱讀。）
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